Strona główna Delikatesy Zamienniki jogurtów, desery Czym można zastąpić jogurt naturalny w pancakes?

Czym można zastąpić jogurt naturalny w pancakes?

Przez

7 sierpnia 2023

147

Czym można zastąpić jogurt naturalny w pancakes?

Pancakes to pyszne i sycące danie, które można przygotować na wiele różnych sposobów. Jednym z popularnych składników w przepisach na pancakes jest jogurt naturalny. Jednak co zrobić, gdy nie mamy go pod ręką lub nie możemy go spożywać z powodu alergii lub nietolerancji? Istnieje wiele alternatyw, które można z powodzeniem wykorzystać jako zamiennik jogurtu naturalnego w pancakes.

1. Mleko roślinne

Jednym z najpopularniejszych zamienników jogurtu naturalnego w pancakes jest mleko roślinne. Można wybrać spośród wielu rodzajów mleka roślinnego, takich jak mleko sojowe, migdałowe, ryżowe czy kokosowe. Każde z tych mleczek nadaje pancakesom nieco innego smaku i konsystencji, więc warto eksperymentować i znaleźć swój ulubiony wariant.

2. Kefir

Kefir to fermentowany napój mleczny, który może być doskonałym zamiennikiem jogurtu naturalnego w pancakes. Ma podobną konsystencję i kwasowy smak, który dodaje charakteru naszym plackom. Kefir dostępny jest w większości sklepów spożywczych i można go łatwo znaleźć w różnych wariantach, takich jak kefir krowi, kozie czy roślinne.

3. Banany

Jeśli szukasz zdrowszej alternatywy dla jogurtu naturalnego w pancakes, banany mogą być doskonałym rozwiązaniem. Zmiksowane banany dodadzą plackom słodyczy i kremowej konsystencji. Warto jednak pamiętać, że banany mają intensywny smak, więc mogą nie pasować do niektórych dodatków, takich jak ser czy słone sosy.

4. Twaróg

Twaróg to kolejny składnik, który można wykorzystać jako zamiennik jogurtu naturalnego w pancakes. Ma gęstą konsystencję i delikatny smak, który dobrze komponuje się z innymi składnikami. Twaróg można również zmielić na gładką masę, aby uzyskać jeszcze bardziej jednolite ciasto na pancakes.

5. Masło

Jeśli nie masz pod ręką jogurtu naturalnego ani innych zamienników, masło może być prostym rozwiązaniem. Dodanie roztopionego masła do ciasta na pancakes nada im bogatszego smaku i delikatnej konsystencji. Pamiętaj jednak, że masło jest bardziej kaloryczne niż jogurt naturalny, więc warto zachować umiar.

6. Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek to zdrowy tłuszcz, który można wykorzystać jako alternatywę dla jogurtu naturalnego w pancakes. Dodanie oliwy z oliwek do ciasta nada mu lekkości i delikatnego smaku. Warto jednak pamiętać, że oliwa z oliwek ma intensywny smak, więc może nie pasować do niektórych dodatków, takich jak słodkie syropy czy owoce.

7. Mleko z dodatkiem octu

Jeśli nie masz pod ręką jogurtu naturalnego ani innych zamienników, a potrzebujesz kwasowego składnika do ciasta na pancakes, możesz wykorzystać mleko z dodatkiem octu. Wystarczy dodać 1 łyżkę octu do 1 szklanki mleka i odstawić na kilka minut, aż mleko skwaśnieje. Tak przygotowane mleko zastąpi jogurt naturalny i nada plackom odpowiedniej konsystencji.

8. Mleko z dodatkiem soku z cytryny

Innym sposobem na zastąpienie jogurtu naturalnego w pancakes jest dodanie soku z cytryny do mleka. Wystarczy wycisnąć sok z połowy cytryny i dodać go do szklanki mleka. Po kilku minutach mleko skwaśnieje i można je wykorzystać do przygotowania ciasta na placki. Sok z cytryny nada pancakesom lekkości i delikatnego kwasowego smaku.

9. Mleko z dodatkiem jogurtu owocowego

Jeśli nie masz jogurtu naturalnego, ale masz pod ręką jogurt owocowy, możesz wykorzystać go jako zamiennik w pancakes. Wystarczy dodać 1 łyżkę jogurtu owocowego do szklanki mleka i dokładnie wymieszać. Tak przygotowane mleko zastąpi jogurt naturalny i nada plackom subtelnego owocowego smaku.

10. Mleko z dodatkiem miodu

Jeśli lubisz słodkie pancakes, mleko z dodatkiem miodu może być doskonałym zamiennikiem jogurtu naturalnego. Wystarczy dodać 1 łyżkę miodu do szklanki mleka i dokładnie wymieszać. Mleko z miodem nada plackom słodyczy i delikatnego aromatu.