Strona główna Delikatesy Zamienniki jaj Czym zastąpić jajka w biszkopcie?

Czym zastąpić jajka w biszkopcie?

Przez

22 października 2023

140

Czym zastąpić jajka w biszkopcie?

Biszkopt to popularne ciasto, które często jest przygotowywane z użyciem jajek. Jednak nie zawsze mamy je pod ręką lub niektórzy z nas nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego. Na szczęście istnieje wiele alternatyw, które można wykorzystać do zastąpienia jajek w biszkopcie. W tym artykule przedstawimy kilka pomysłów na to, czym można zastąpić jajka w tym pysznym cieście.

1. Zastąp jajka bananem

Jeden dojrzały banan może zastąpić jedno jajko w przepisie na biszkopt. Wystarczy rozgnieść banana widelcem, a następnie dodać go do reszty składników. Banan nie tylko dodaje wilgoci, ale także nadaje ciastu delikatny smak i aromat.

2. Wypróbuj mąkę z siemienia lnianego

Mąka z siemienia lnianego to kolejna świetna alternatywa dla jajek w biszkopcie. Aby zastąpić jedno jajko, wystarczy wymieszać jedną łyżkę mąki z trzema łyżkami wody i pozostawić na kilka minut, aż powstanie lepka masa. Następnie dodaj ją do ciasta i mieszaj, jak zwykle.

3. Użyj jogurtu

Jogurt naturalny może również zastąpić jajka w biszkopcie. Wymieszaj 1/4 szklanki jogurtu z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i dodaj do ciasta. Jogurt dodaje wilgoci i sprawia, że biszkopt jest puszysty i miękki.

4. Dodaj ocet jabłkowy

Ocet jabłkowy to kolejny składnik, który może zastąpić jajka w biszkopcie. Wymieszaj 2 łyżki octu jabłkowego z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i dodaj do ciasta. Ocet jabłkowy działa jako środek spulchniający i sprawia, że biszkopt jest lekki i puszysty.

5. Wykorzystaj mleko roślinne

Mleko roślinne, takie jak sojowe, migdałowe lub kokosowe, może być również użyte do zastąpienia jajek w biszkopcie. Wymieszaj 1/4 szklanki mleka roślinnego z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i dodaj do ciasta. Mleko roślinne dodaje wilgoci i sprawia, że biszkopt jest delikatny i puszysty.

6. Przygotuj pastę z ciecierzycy

Pasta z ciecierzycy, zwana również akwapazją, to kolejna alternatywa dla jajek w biszkopcie. Wymieszaj 3 łyżki pasty z ciecierzycy z 3 łyżkami wody i dodaj do ciasta. Pasta z ciecierzycy działa jako spulchniacz i dodaje wilgoci ciastu.

7. Wypróbuj proszek do pieczenia

Proszek do pieczenia to popularny składnik, który może zastąpić jajka w biszkopcie. Wymieszaj 2 łyżeczki proszku do pieczenia z 2 łyżkami wody i dodaj do ciasta. Proszek do pieczenia sprawia, że biszkopt jest lekki i puszysty.

8. Dodaj olej roślinny

Olej roślinny, tak jak mleko roślinne, może być użyty do zastąpienia jajek w biszkopcie. Wymieszaj 3 łyżki oleju roślinnego z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i dodaj do ciasta. Olej roślinny dodaje wilgoci i sprawia, że biszkopt jest miękki i puszysty.

9. Zastąp jajka wodą gazowaną

Woda gazowana to niezwykła alternatywa dla jajek w biszkopcie. Wymieszaj 1/4 szklanki wody gazowanej z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i dodaj do ciasta. Woda gazowana sprawia, że biszkopt jest lekki i puszysty.

10. Wypróbuj puree z dyni

Puree z dyni to kolejna ciekawa alternatywa dla jajek w biszkopcie. Wymieszaj 1/4 szklanki puree z dyni z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i dodaj do ciasta. Puree z dyni dodaje wilgoci i nadaje biszkoptowi delikatny smak.

11. Dodaj mus jabłkowy

Mus jabłkowy to kolejny składnik, który może zastąpić jajka w biszkopcie. Wymieszaj 1/4 szklanki musu jabłkowego z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i dodaj do ciasta. Mus jabłkowy dodaje wilgoci i sprawia, że biszkopt jest miękki i puszysty.