# Jak się robi andruty kaliskie?
Andruty kaliskie to tradycyjne polskie ciastka, które są popularne w regionie Kalisza. Mają one charakterystyczną formę w kształcie rurki i są delikatne, chrupiące oraz słodkie. Jeśli jesteś ciekawy, jak przygotować te pyszne ciastka, to jesteś we właściwym miejscu! W tym artykule dowiesz się, jak się robi andruty kaliskie krok po kroku.
## Składniki
Przed rozpoczęciem przygotowywania andrutów kaliskich, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki. Oto lista składników, które będą Ci potrzebne:
– 250g mąki pszennej
– 100g cukru pudru
– 2 jajka
– 100g masła
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– Szczypta soli
## Przygotowanie ciasta
1. W dużej misce wymieszaj mąkę pszeniczną, cukier puder i szczyptę soli.
2. Dodaj masło i rozdrobnij je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy do miski z kruszonką.
4. Zagnieć ciasto, aż składniki się połączą i utworzą jednolitą masę.
5. Owiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut, aby odpoczęło.
## Formowanie andrutów
1. Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkuj je na cienką warstwę na lekko oprószonej mąką powierzchni.
2. Przygotuj foremkę do andrutów. Możesz użyć specjalnej foremki do andrutów lub zwinąć kawałek aluminium wokół wałka, aby uzyskać kształt rurki.
3. Wytnij ciasto w prostokątne paski o szerokości około 2-3 cm.
4. Owin pasek ciasta wokół foremki lub aluminium, zaczynając od jednego końca i stopniowo przesuwając się wzdłuż całej długości.
5. Przytrzymaj andrut na foremce przez chwilę, aby utrzymać jego kształt, a następnie delikatnie go zdejmij.
## Smażenie andrutów
1. Rozgrzej olej w głębokim garnku lub frytkownicy do temperatury około 180°C.
2. Delikatnie wrzuć andruty do gorącego oleju i smaż je przez około 2-3 minuty, aż staną się złote i chrupiące.
3. Wyjmij andruty z oleju za pomocą cedzaka lub łyżki cedzakowej i odłóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
## Podawanie andrutów kaliskich
Andruty kaliskie najlepiej smakują, gdy są jeszcze ciepłe. Możesz je podać samodzielnie lub jako dodatek do kawy, herbaty lub lodów. Możesz również posypać je cukrem pudrem lub polać czekoladą, aby dodać im dodatkowego smaku.
## Podsumowanie
Teraz wiesz, jak się robi andruty kaliskie! To proste ciastka, które możesz przygotować w domu, aby cieszyć się ich chrupiącym smakiem. Pamiętaj, że kluczem do udanego wypieku jest dokładne przestrzeganie proporcji składników i odpowiednie smażenie. Baw się dobrze w kuchni i delektuj się tymi tradycyjnymi polskimi ciastkami!
**Czy jesteś gotowy, aby spróbować swoich sił w przygotowaniu andrutów kaliskich? Wypróbuj nasz przepis i podziel się swoimi wrażeniami!**
Oto wezwanie do działania dotyczące przygotowania andrutów kaliskich:
Zapraszamy do przygotowania pysznych andrutów kaliskich! Aby rozpocząć, potrzebujesz następujących składników: mąki, cukru, masła, jajek, soli, mleka, kakao i nadzienia (np. kajmaku lub masy kajmakowej).
1. W dużej misce wymieszaj 2 szklanki mąki, 1/2 szklanki cukru, 200 g roztopionego masła, 2 jajka, szczyptę soli i 2 łyżki kakao.
2. Dodaj stopniowo 1/2 szklanki mleka i wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
3. Ciasto podziel na dwie części i każdą rozwałkuj na cienkie placki.
4. Na jednym placku rozsmaruj wybrany rodzaj nadzienia, a następnie przykryj drugim plackiem.
5. Przy pomocy foremek wycinaj andruty o dowolnym kształcie.
6. Ułóż andruty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 15-20 minut, aż staną się chrupiące i lekko zrumienione.
8. Po upieczeniu, ostudź andruty i ciesz się ich wyjątkowym smakiem!
Aby uzyskać więcej informacji na temat przygotowania andrutów kaliskich, odwiedź stronę internetową naszej firmy: https://bpminteractive.pl/.