Czy da się zrobić placki ziemniaczane bez jajka?
Czy zastanawiałeś się kiedyś, czy można przygotować pyszne placki ziemniaczane bez użycia jajek? Jeśli jesteś weganinem, albo po prostu nie masz jajek w domu, to ta informacja może Cię zainteresować. Okazuje się, że istnieje kilka sposobów na przygotowanie smacznych placków ziemniaczanych bez dodatku jajka. W tym artykule dowiesz się, jak to zrobić!
Tradycyjny przepis na placki ziemniaczane
Zanim przejdziemy do alternatywnych metod, warto wspomnieć o tradycyjnym przepisie na placki ziemniaczane. W większości przepisów jajko jest jednym z głównych składników, ponieważ pomaga w utrzymaniu konsystencji placków i nadaje im puszystość. Jednak jeśli nie chcesz używać jajka, istnieje kilka innych składników, które mogą pełnić tę samą rolę.
Alternatywne składniki
Jeśli nie chcesz używać jajka w swoich plackach ziemniaczanych, możesz spróbować zastąpić je jednym z następujących składników:
- Len mielony: Len mielony jest popularnym zamiennikiem jajka w wielu przepisach. Aby zastąpić jedno jajko, wystarczy wymieszać 1 łyżkę leniu mielonego z 3 łyżkami wody i pozostawić na kilka minut, aż powstanie galaretowata masa.
- Banan: Dojrzały banan może również pełnić rolę zamiennika jajka. Wystarczy rozgnieść jednego dojrzałego banana i dodać go do masy ziemniaczanej.
- Jogurt: Jogurt naturalny może pomóc w utrzymaniu konsystencji placków. Możesz dodać 2-3 łyżki jogurtu do masy ziemniaczanej.
Przepis na placki ziemniaczane bez jajka
Teraz, gdy już wiesz, jakie składniki możesz użyć jako zamiennik jajka, czas przejść do przepisu na placki ziemniaczane bez jajka.
Składniki:
- 4 średnie ziemniaki
- 1 cebula
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka leniu mielonego wymieszanego z 3 łyżkami wody
- olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
- Obierz ziemniaki i cebulę, a następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
- Wyciśnij nadmiar soku z masy ziemniaczanej i cebuli, używając sitka lub ściereczki.
- Wymieszaj ziemniaki i cebulę z mąką, solą, pieprzem i leniem mielonym rozpuszczonym w wodzie.
- Rozgrzej olej roślinny na patelni.
- Formuj placki z masy ziemniaczanej i smaż je na rozgrzanym oleju z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
- Odsącz placki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Twoje placki ziemniaczane bez jajka są gotowe do podania! Możesz je podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak śmietana, ketchup czy sos czosnkowy.
Podsumowanie
Wniosek jest taki, że absolutnie da się zrobić placki ziemniaczane bez użycia jajka. Wystarczy zastąpić jajko jednym z alternatywnych składników, takich jak len mielony, banan czy jogurt. Przepis na placki ziemniaczane bez jajka jest prosty i smaczny, więc warto go wypróbować, niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, czy po prostu chcesz spróbować czegoś nowego. Smacznego!
Tak, można zrobić placki ziemniaczane bez jajka. Oto link do przepisu: https://www.wtrampkachdocelu.pl/
